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    第一次去上海,當然得先在網路上瘋狂收集資料,【小楊生煎】就是明星大推的人氣平民美食,而【阿娘麵】是電視節目中,美食專家李純恩的推薦。

 

    早聽過上海同事說,阿娘麵人氣超旺,總是排長龍,而且開店時間短,最好一早去,所以我不到11點半就去到現場,以為已經夠早了,沒想到此時店內已經是滿座,每個座位旁還站著一個又一個虎視眈眈的等位客。先排隊點餐,然後就是上演眼觀四面耳聽八方的大風吹搶位子大戰!由於人潮實在太多,所以我也只好超沒品的跟阿婆搶位子,才搶到門邊走道兩個超擠的位子,只要有人走過就必定會被碰到背部,坐得真是超級不舒服的,更不舒服的是送餐的大娘,不停用超大分貝的嘹亮嗓音高聲叫號「五~~~~~~~號!!!~~~~~~啊!~~~~」就算是在大峽谷,要跟對面山頭的人千里傳音,也不必這麼大聲吼叫的好嗎!所以還沒等到傳說中料多味美的麵,整個環境就已經讓人完全沒有食慾了!

 

    叫了這裡最有名的黃魚麵和蟹黃麵,黃魚很鮮嫩軟滑,腥味不重,但難免還是有點小魚刺,麵的話就是一般的上海細麵條,稍微有點咬勁那種,跟我在普通咖啡廳吃的上海麵感覺差不多。蟹黃麵的料很多,不過當然價錢也不便宜,也沒有太濃的腥味,裡面還加了小小的蝦仁,很好吃很新鮮。另外還可以另外叫澆頭,就是另加配料的意思,我叫了辣醬澆頭,裡面加了很多馬鈴薯粒,辣椒油很香,但不會辣到嘴唇腫脹吃不了的程度,很不錯。

 

阿娘麵的黃魚麵。

 

 

阿娘麵的蟹黃麵。

 

    不過整個用餐的環境實在太糟糕了,旁邊數對凌厲等吃的眼神催得人壓力好大,只好囫圇吞棗般的速速解決,不能細細品嚐實在很可惜,連拍照都不敢佔用一分一秒,只好很沒心思的亂拍兩張算數!

 

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    來上海之前的資料收集,一早鎖定要吃大受好評的【吉士酒家】,但來自上海的同事也推薦【圓苑酒家】的紅燒肉,說是比【吉士酒家】更好吃,所以為了比較一下,就冒著肥肉增加的後果,也去品嘗了一次。

 

    【圓苑酒家】在上海市有好幾家分店,我訂的這一家在靜安寺附近,交通方便;設在氣派豪華的酒店裡,裝潢非常漂亮,當然價位也比【吉士酒家】高多了,算是香港一般餐廳的水準,必點的當然就是紅燒肉,不過吃起來卻有點小失望,雖然吃起來肉質也很鮮甜,肥肉也不太膩,但在瘦肉的邊緣卻有點硬和粗,沒有入口即溶整體都軟爛的好口感,不過滷蛋倒是很好吃,擺盤也很漂亮有高級感,挽回一點分數。

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    20115月首次到訪上海,看看進步的城市風光,品嚐著名美食當然也是重要行程,從收集資料時就把「吉士酒家」列為必到行程,因為它經常被列為美食名家名書推薦,據說也是不少明星名人如舒淇、黎明、汪小菲的愛店,既然明星愛來,我當然也得來裝高檔一下囉!

 

    有一件事很重要,吉士酒家在上海有兩個系列,有一家在新天地有分店的連鎖「新吉士酒家」,價錢貴很多,我去的這家是老的吉士酒家,以名店的響亮名氣來說,價錢一點也不貴,可以放心來。

 

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