孤獨女王假貴婦的美食旅遊生活雜言

前陣子突然很想買烤箱，一買可不得了，好像中邪一樣，一直在挑戰不可能的任務～

除了中學時期的家政課之外，這算是我人生中第一次用烤箱，先來試做相對簡單的餅乾。

製作過程不知道會不會成功，滿手都忙著製作，也沒第三隻手空出來拍照，所以只有進爐子才有手來拍拍～

烘烤期間真的有點緊張，一直擔心到底會不會失敗，然後整鍋拿去倒掉...

但神奇的是！竟然很成功耶

第二次就直接越級挑戰不大容易的戚風蛋糕，你說說這是不是有病？

看起來超成功的！如果硬要說有什麼缺點的話，應該是因為怕不熟而多烤了幾分鐘，所以表面顏色略深，幸好是沒到臭火搭的程度。

中間也非常鬆軟有彈性，真的太奇妙了～

等不及放涼脫模，警察叔叔就拿起來狂嗑，兩人秒速吃光光，真的超級好吃，比外面買的還好吃！

第三關完全是瘋了啊！挑戰我超愛的台式蔥花麵包～

現在很多麵包店都改賣歐式或日式麵包，這種傳統味越來越少了，在香港更是稀有。

但沒關係！！老娘 自 己 做 ！

揉麵的部分交給麵包機，所以不算困難，只是前後兩次發酵共要兩小時，等得有點累～

進爐時依然很擔心，麵包這麼小，真的會變成胖胖的麵包嗎.....

出爐了～還蠻像一回事的嘛！但蔥明明放滿滿，烤完都縮水了變好少。

近看感覺也是相當靚仔～

滿滿的麵包，太開心了！想不到第一次挑戰就大成功。

不知道是不是因為我沒放什麼蓬鬆劑添加劑，吃起來雖然有鬆軟，但仍比不上外面賣的麵包那麼蓬那麼軟Q

還有我是加橄欖油，所以沒那麼油那麼香，但相對也健康多了～

做麵包蛋糕雖然有點花時間，但很有成就感也很好玩，腦子裡已經有好多想做的清單在排隊等著了！

以上的食譜我都是參考「Carol自在生活」的http://caroleasylife.blogspot.com

簡單易懂，還有實作影片，照著做就行了，很棒的食譜分享喔！