某天得到兩瓶免費的韓國烤肉醬，放在櫃子好幾個月都沒用，在它快要變成過期食品，被我丟到垃圾桶之前，星期天趕快在家裡試煮了一下。
就是這兩瓶烤肉醬，是韓國最大食品集團CJ的健康料理"bibigo"系列。左邊是辣味，右邊是烤肉原味，今天先試用右邊的原味。
今天的製作重點是想複製烤肉醬上那一盤菜，看圖說故事，應該不會錯吧？
我還買了韓國利川米，搭配成一套使用啦~在吉之島超市買的，2公斤裝89元港幣。
甜椒、洋蔥都冰了兩個禮拜了，紅蘿蔔是上星期在韓文課作飯捲時用不完的，反正把冰箱的剩餘物資都拿來利用，只有豬肉是新鮮買的。
全部材料都切成條狀。雖然是懶人料理瞎亂煮，但我的菜條切得還是不錯的，哈哈~
但有個問題倒是有點困擾，到底醬料應該先跟肉混合醃入味，還是快煮好的時候再下鍋拌炒？烤肉醬上沒有煮法，我只好自己亂猜：如果先醃的話，濃稠醬汁炒太久應該會焦掉，所以最後決定快起鍋前才放醬料。
先下鍋炒香洋蔥。
洋蔥生熟都可以吃，也不怕久煮，所以什麼時候放豬肉都可以。
我這懶人料理的精隨就是"隨便"，最討厭"鹽一茶匙、醬油一湯匙、胡椒一小匙、薑末少許、中火拌炒5分鐘........"這種食譜，誰知道什麼匙是什麼匙？少許究竟是多少？中火是多大火？？材料幾百克、要煮幾分鐘，難道我要拿秤來秤拿碼表來計時？(聽說有人真的這樣煮飯的啦...)
總之，不用計較廚藝高不高明，憑感覺隨便煮就好，煮菜如同實驗，這次不成功，下次吸取教訓再試一次，總會成功的。
炒到肉變色，不太看到紅色的時候，加進比較難煮熟的紅蘿蔔。
豬肉一定要炒熟，所以加水燜燜它也行。
炒到豬肉熟了，紅蘿蔔變軟，再加進烤肉醬。我加了三分之一瓶，本來以為太多，但炒一炒發現湯汁幾乎沒了，所以多加一點也沒關係。
甜椒生熟都能吃，最後再加就好，炒得不夠軟也沒關係，脆脆的口感更好。
試吃了一下發現超甜，原本以為會是甜辣的口味。
而且還沒有鹹味，所以要另外加鹽，然後想說有點辣辣的比較好吃，就撒了一點辣椒粉。
其實我不是很確定韓式炒豬肉飯應該是什麼材料什麼步驟，反正用了韓國醬料，你就是韓式炒豬肉了喔，乖~~
完成啦！盛飯上桌~
韓國米剛煮好的時候很濕黏，盛起來就會慢慢變乾，口感很Q有彈性，但是香氣不足，米還是台灣的比較好吃啦！
炒豬肉的部分，是不難吃啦，但我不太愛偏甜的口味，下次要試試辣味版的醬料，然後加泡菜去炒，應該會更好吃！
使用CJ烤肉醬的韓式豬肉飯，懶人料理又完成一道啦~(灑花)
韓國CJ集團大得嚇人，除了食品之外，業務範圍包山包海：地產、金融、建築、物流，反正想得出來的東西他家應該都有做，還涉足電影發行、院線、電視台、經紀公司，像JYJ就是CJ集團的，超級強大的啦！
CJ集團官網：
bibigo食品系列官網
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