這家餐廳超好吃，必點燒鴨湯河&避風塘炒蟹，因為開到凌晨4點，所以也是明星名人來吃宵夜的熱門地點，上次吳克羣和賭王之女何超蓮就是在這裡吃飯，被記者拍到”世紀合照”。
東西雖好吃，但價錢不便宜，服務態度也不太好(雖然我個人經驗是還好)，如果害怕花大錢找氣受，那這篇可以直接跳過。
但這家的菜真的很好吃耶！而且如果注意一點小訣竅，還是會得到很好的服務態度喔~~
餐廳地點在尖沙咀彌敦道，最近的交通方法是搭地鐵到”佐敦”站，D出口出來後向左手邊尖沙咀的方向走，過一個馬路就到。
餐廳在二樓(1/F)，樓下有招牌和燈箱，搭電梯上一層。
門面裝潢很香港，人要到齊才能就座，少一個都不行。晚飯時間最好先訂位。
這家店的服務態度差是出了名的，但只要遇上好客人，店員也可以非常有禮貌，這應該稱之為”人是互相的”嗎？哈哈~~
不想被臭臉對待，請留意三大用餐攻略：
攻略一：一坐下來先點飲料，推薦：竹蔗水、酸梅湯
攻略二：必點貴價菜，例如避風塘炒蟹、椒鹽瀨尿蝦
攻略三：結帳不要查帳單、不要問價錢
以上攻略是本人自己歸納總結的，沒有官方認證，也不代表你照作之後就不會被擺臭臉，
總之，一坐下就先來一壺”竹蔗水”吧！
花生和沾醬很快就拿上來了，花生很脆；沾醬是豆豉、辣椒之類的炒在一起，和古法避風塘炒蟹這道菜的主要醬料一樣。
坐下來會收一人8元的"茶芥費"，就算是這兩碟的價錢吧！但就算不要兩小碟，茶錢還是照收喔！
有正式菜單也有套餐，但我沒要來看，因為通常會點的菜色和價錢，都寫在餐墊紙上面了。單看價錢，其實也不算非常貴。
必點燒鴨湯河，一碗38元另加一成服務費，也不貴。
所以如果不點炒蟹和瀨尿蝦，店家其實賺不了什麼錢，難怪會臭臉，哈哈~~
這是"六小福"，小盤的198元港幣，是人氣招牌小菜。
有粉腸、海蜇、魷魚、豬心、雞胗，用滾水白灼，完全吃出食材的鮮甜原味，材料超新鮮超好吃，又很軟嫩。我雖然吃內臟類，但豬心和粉腸不是很喜歡，總覺得有怪味，但這家的豬心一點也沒怪味，也不會硬硬的，粉腸也超嫩，生燙魷魚也超讚，外面賣的多多少少有咬橡皮筋的感覺，但這家完全好吃耶~
海蜇更是一絕喔~從來沒吃過這麼嫩的海蜇，肉夠厚，但又很柔軟。
至於中間鋪面的韭菜花，雖然只用燙的，但好甜喔~~店家的選料真的有用心，所以小小一盤198元港幣，我還是覺得物有所值。
燒鴨湯河，來這邊幾乎人人都要叫一碗，吃過就知道讚讚讚！
這碗看起來很油，但湯喝起來一點也不油，非常清爽的感覺，而且完全沒有味精味，都是原汁原料下去熬的湯底。燒鴨切得小小塊，吃起來很方便，肉質很好，完全不柴，還吃得到炭燒的香味。
這碗燒鴨湯河最妙的就是河粉的部分，在別的地方絕對看不到切這麼細的河粉，切這麼細是有原因的，因為可以將湯汁吸飽飽沾滿滿，精華隨著河粉滑進嘴裡，更添美味~~真的是吃了就會愛上的超棒味道，大推大推啦！
有的人會嫌這湯河太小碗了，吃不飽，但我覺得這樣很好啊，因為這樣才能吃到其他更多好菜，不會一下子吃太脹啊！
重頭戲來了！！！古法避風塘炒蟹！！！
"避風塘"的意思是中小型船隻進港避風的岸邊碼頭。早期在香港，有很多人因為工作和經濟因素，長期以船為生，創造出獨特的"水上人家"文化，他們吃的食物當然以海鮮為主，烹調方法也很獨特，後來在銅鑼灣避風塘，衍生出有趣的觀光形態，很多人晚上會搭船在附近海面遊船聊天、吃飯、談事情，別有一番風味，而遊船上所吃的，就是其他小船提供的美食，有點像泰國水上市場的模式。後來到了80年代尾，因為衛生的問題，還有娛樂型態的改變，避風塘遊船就慢慢式微，然後被政府禁止了。
而當時幾間著名的"小船餐廳"，就搬到地面上營業，避風塘興記就是其中一家，當時他們的燒鴨湯河就很有名，避風塘炒蟹也是一絕。
現在在這裡，能吃到兩種炒法，一種是我點的"古法避風塘炒蟹"，另一種是加了大量炸蒜蓉，一般常見的避風塘炒蟹。
古法避風塘炒蟹，用的醬料主材料是豆豉，所以吃起來非常香，另外炒到黑呼呼的辣椒，則帶來一股辣勁，讓你一秒變香腸嘴！不太能吃辣的話就叫小辣吧，但可能整體味道都會比較淡一點，所以還是努力吃辣吧！
炒蟹超夠味超好吃，是新鮮活蟹，所以肉質非常好，超有彈性，就算是厚厚的蟹鉗，也炒得很入味，真的很好吃！雖然很貴，但久久奢侈一次，也不為過啦！
很貴是有多貴？
答案是一兩18元港幣(2013年12月底價錢)，一般這種大肉蟹起碼都要兩斤以上才夠肉夠好吃，所以就自己衡量一下要帶多少錢囉....我這隻算小的，兩個人吃，吃得算有爽，要價648港幣。
不放心的話可以先問一兩多少錢，也可以叫店員拿螃蟹鮮給你驗貨，這部分是不會擺臭臉的喔~
另外這家還有一道"椒鹽炒瀨尿蝦(海螳螂)"也是很棒(很貴)的，我們這次兩人吃蟹就夠飽了，下次再來試吧！
最後是純粹來陪襯的清炒西蘭花，純粹只是覺得蛋白質吃太多，應該叫盤菜平衡一下。
我平常不太吃西蘭花，因為總覺得花裡面容易有小蟲子，而且通常梗都很硬，但這盤有讓我驚豔到，因為很嫩，完全沒有硬硬老老的感覺。簡單一盤青菜，都感覺到有用心去選料，也難怪人家有本錢跩了......
重點是炒青菜一點也不貴，大概算一下好像才39元。
會說清炒西蘭花"好像"39元，是因為你看看你看看，這張帳單你看得懂嗎？？？
勉強看得出，右一是"清炒西蘭花"。
另外左邊是"?福"；左二"甲河T"，鴨河兩份的意思。
上面有紅色數字648的當然就是炒蟹囉~
這餐總共吃了1074元港幣(連服務費)，兩人吃，真的蠻貴的。
結帳的時候並不會一個一個告訴你單價，聽說要問的話，店員會很兇的一一大聲念出來，還會問你"你究竟想知道什麼！"很恐怖的哩~~所以身為俗辣的我當然沒敢問單價，還從頭到尾裝熟客模樣，而整餐吃下來，我得到服務態度都是不錯的喔！
(當然如果覺得價錢太離譜的話，還是必須得問個清楚喔！但只要掌握高單價的炒蟹和瀨尿蝦價錢，應該就會有個底了)
這服務態度極差的傳說，我個人從來沒碰過，無法印證是不是真的。其實香港的服務態度跟台灣真的沒法比，不要用日本、台灣那套標準來衡量全世界(我曾在布拉格的高級餐廳，因為吃飯忘記給小費，被服務生追出門口大罵)
想來吃又怕會遇到臭臉的，自己考慮一下吧！但東西是真的很好吃喔！
避風塘興記
地址：尖沙咀彌敦道180號寶華商業大廈1樓
電話：2722 0022
2722 0202
營業時間：晚上6點~凌晨4點
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