雖是在偏僻鄉下的小店，但“華嫂冰室”一直都是有名的排隊名店，更因為周潤發和余文樂等明星常專程去捧場，而名氣越來越響亮，於是乎～排隊的人也越來越多！
10月底在觀塘開了分店，同樣是等位等到天荒地老......
屏山本店原來在我家附近，搭車再走過去，全程十分鐘就到。
今天星期三，上午11點40分到，已經說截止等位了
要等中午1~2點的休息時間過後，才重新登記排隊！
但老闆娘邊說“比埋你啦！”邊塞給我號碼牌，後面又來了兩三組客人也有接，感覺開心，哈哈～
來的時候是平日，但門外仍有排隊人潮，因為是一個人比較好等位，大約等了20分鐘，就提前被叫入座。
排隊的人很多，一般都要等45分鐘至一小時，假日據說要等兩、三個小時，所以如果被提前叫進去的話，要低調一點，哈哈！
有客人似乎小抱怨了一下說等很久，結果被店員念了幾句，呵～要有耐性啦！
網路上有看到“服務態度差”的評論，但我遇到的服務態度非常好，大姐店員親切有禮貌，謝謝不離口，還給我椅子放包包，上菜速度也很快，還叫我慢慢吃。有客人太晚來，已經截止登記，連外賣都停了，但客人說是專程開車從很遠地方來，結果店員還是讓他點餐了。我覺得服務態度也是互相的啦，客人不要一直抱怨等很久，或催菜口氣差，大家都客氣一點，不是很好嗎～
但畢竟我也是第一次去啦，萬一我下次去有遇到服務態度不好的話，再上來報告嘿～
入座前會先拿到菜單，華嫂冰室的招牌是豬排麵食類，改番茄或冬蔭功湯底，至於“所向無敵餐蛋丁”到底有多無敵？下次再來吃吃看好了～
另一必吃招牌是菜單右上圖片的招牌菠蘿包，和招牌芝士鹹牛肉豬仔包。
奶茶必喝！也可以點“冰花奶茶”，是放進冰箱冷凍，不另外再加冰塊的，這樣茶就不會被融化的冰塊沖淡。
併桌的客人點了招牌菠蘿油（箭頭處），裡面是加了番茄蛋，下次來吃！我點的是招牌芝士鹹牛肉豬仔包。
鹹牛肉一般是罐頭的，是又油又鹹的碎牛肉醬，台灣人比較少吃，但香港人還蠻愛夾三明治吃的，是一種外國人愛的食物，這麵包裡面夾的鹹牛肉和以前吃過的都不一樣，不太鹹也不油膩，反而香味很夠。
煎蛋下面是濃濃的起士，因為麵包和蛋都很熱，所以起士都融化了，搭配著吃非常香濃美味。
最棒的是麵包，新鮮軟熟，還烤得熱乎乎，表面微脆，整體來說非常好吃，名不虛傳，大推
番茄湯底豬排米粉，光看就知道番茄湯非常濃郁。
老實說，豬排很普通，是一般茶餐廳冷凍豬排的水準，鮮味不足，且有點乾硬，目前我最愛的豬排是元朗成記茶寮，天水圍西鐵站附近的聚星樓村民食堂，最近吃過的大坑炳記也不錯。
至於番茄湯，真的非常非常濃，幾乎已經是番茄打成泥的狀態，入口微酸，還帶一點生番茄的味道，如果沒有很愛番茄的話，建議不要點。
但我個人非常愛番茄，而且番茄可以抗老化，好處多多，所以我全部嗑光光！
奶茶非常好！濃香滑，入口也沒有苦澀味，可以列入我心目中的前三名，比曾經好喝過的大發茶餐廳冠軍奶茶棒多了。
餐點都是分開計費，所以這餐總共吃了63元港幣，大約265元台幣，有點貴。
但真的蠻好吃，又在我家附近，所以即使要排隊我也還是會再來。如果是專程來，就要考慮一下排隊超久這個問題，最好安排一個天水圍之旅，順便去附近屏山文物徑或溼地公園玩玩。
不然的話，像這組客人一樣，叫外賣在旁邊吃，會比較快。
屏山華嫂冰室個人體驗，不負責排隊攻略：
1. 星期日休息，平常日營業時間早上8點到1點，下午2點到5點。
2. 排隊人多，幾乎都會提早截止登記，據說有時假日下午三點多就會截止，所以不要太晚來，萬一太晚來沒排到，可考慮外賣。
3. 人到齊才能入座，如果因為沒到齊而過號的話一般來說沒關係，不用重新排（但低調一點，也不要遲得太誇張）
4. 排隊處除了很熱的小帳篷區，其他都是沒遮蓋的，會曬死，請自備陽傘。
5. 目前來說，排一兩個小時是正常，沒耐心或很餓的話，真的不要來。
交通方法：
西鐵天水圍站，屏山圖書館出口，下樓到地面的圖書館停車場方向，順著大馬路往“坑尾村”輕鐵站走，到輕鐵站時，左手邊有一個樓梯走下去。穿過大停車場，往“屏山文物徑”方向走約3分鐘，注意左手邊三層樓村屋住宅，很多人排隊的就是了。
邊看google地圖邊走，很好找的。
留言列表
